La cocina camboyana es la menos comprendida de las cocinas asiáticas por los occidentales y probablemente la menos probada fuera del Reino de las Maravillas. Mientras que la comida tailandesa y vietnamita es ampliamente reconocida, la comida jemer es sobre todo un misterio para los visitantes.

Muy influenciada por ingredientes locales como el pescado de agua dulce del Tonle Sap, la caña de azúcar y el coco, la cocina jemer es un poco menos picante que otras cocinas nacionales del sudeste asiático. También tiene su parte de sorpresas, y la escritura jemer, aunque hermosa, puede dificultar la navegación por los menús.

Haz un recorrido gastronómico como el nuestro al principio de tu visita a Camboya, te armaremos con los conocimientos necesarios para pedir con confianza en auténticos restaurantes camboyanos y disfrutar de ingredientes y platos que de otro modo no reconocerías o no te sentirías lo bastante valiente para disfrutar.

Nuestros guías son apasionados de la comida y amables conversadores que te ayudarán a charlar con los vendedores del mercado que encuentres. ¡Disfruta de una velada auténtica, deliciosa y muy divertida!